Lilypie Fifth Birthday tickers

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sexta-feira, 18 de dezembro de 2009

Post 100


Esta minha aventura começou como uma brincadeira e hoje posso dizer que fico muito triste quando não tenho tempo para escrever neste blog.
Queria agradecer a todos os que me visitam todos os dias e que gostam de me ler e ainda um agradecimento especial às minhas duas seguidoras.
Espero que o Post nº 200 chegue depressa por é sinal que tenho muito para vos mostrar.

Feliz Natal


Como vou estar sem Internet por uns dias aproveito para vos desejar já um Feliz Natal, cheio de Alegria, Saúde, muitas prendinhas e muitas coisas doces.

O meu novo brinquedo

Chegou alguns dias antes do Natal, e ainda bem pois assim vou poder fazer óptimas bolachas e biscoitos com o meu novo "Dispara-Biscoitos".
Já tenho uma lista de biscoitos que quero experimentar e como os próximos dias vão ser de férias, vem mesmo a calhar.
Depois mostro-vos tudo.

quinta-feira, 17 de dezembro de 2009

Saiba Como Poupar Energia


No site da ECOCASA existem vário Simuladores muito úteis.

Permite-lhe por exemplo saber quanto pode poupar se desligar os equipamento em vez de os manter em Stand-by e ao utilizar lâmpadas economizadores em vez das de halogeneo ou incandescentes.

Os valores podem não ser totalmente reais mas sempre dá para ter uma ideia da Poupança.

Rolo de Carne Recheado

Já fiz inúmeras receitas de rolo de carne recheado, mas esta chamou-me a atenção porque não leva nem pão ralado, nem ovo na preparação da carne, além disso também gostei da ideia das ameixas, que costumo usar no lombo de porco mas nunca tinha pensado em usar neste tipo de receita. Este rolo foi recheado com fiambre, Bacon, queijo e ameixas.

Ingredientes

  • 1/2 kg de carne picada (usei de vaca misturada com chouriço de colorau)
  • 1 Cebola picada
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b
  • Noz moscada q.b
  • Alho moído q.b
  • Polpa de tomate
  • Vinho Verde Branco
  • Pão Ralado


Preparação

Colocar a carne numa taça, juntar a cebola picada miudinha, o sal, a noz moscada, a pimenta e o alho. Misturar bem todos os ingredientes.
Colocar uma folha de papel de alumínio sobre a bancada, polvilhar com pão ralado e colocar a carne , espalmando de modo a formar um rectângulo.
Sobre a carne colocar fatias de fiambre, Bacon, depois o queijo e por fim uma fila (no centro) de ameixas.
Com a ajuda do papel de prata enrolar a carne formando um rolo. Fechar as pontas de forma a que o recheio não saia.

Numa chávena (almoçadeira) colocar polpa de tomate (a gosto), e encher a chávena com metade de vinho branco e metade água.
Deitar este preparado numa assadeira, colocar o rolo de carne (cobri com tiras de Bacon) e levar ao forno cerca de 1 hora.
No inicio eu deixo o rolo tapado com papel de prata para que coza e só mais para o fim a cozedura é que eu retiro o papel de prata para ganhar cor.

Este rolo ficou muito bom, a carne não estava nada seca, talvez porque não levou pão ralado nem ovo. Só tem um senão, é mais difícil de espalmar porque não tem tanta consistência.
Aprovadissimo!!!

Mini Cabazes de Natal





Estes fiz para as minhas colegas do trabalho, são compostos por compota de ananás, trufas de chocolate e Bolachas de Baunilha.


Compota de Ananás

Ingredientes
  • 1 ananás fresco
  • O mesmo peso em açucar (ponho sempre um pouco menos)
  • 1 Pau de Canela

Preparação

Descascar o ananás e cortar em pequenos pedaço, juntar o açúcar, o pau de canela e levar ao lume até fazer ponto de estrada.
Ralar ligeiramente com a varinha mágica (mas deixar alguns bocadinhos de ananás inteiros)
Colocar em frascos (previamente esterilizados) e fechar.

Trufas de Chocolate

Ingredientes

  • 400g de bolacha Maria
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 8 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 3 Colheres de sopa de manteiga
  • 4 ovos
  • Chocolate em pó ou coco q.b para enrolar
Preparação

Ralar as bolachas Maria, juntar o açúcar, o chocolate e as manteiga derretida e misturar tudo muito bem .
Levar a massa ao frigorífico cerca de meia hora para ser mais fácil enrolar.
Fazer pequenas bolinhas e passar pelo chocolate em pó ou coco e colocar em formas de papel frisado. (no meu caso, como não tinha usei papel vegetal e embrulhei tipo rebuçado)


Espero que elas gostem, eu pelo menos gostei muito de os fazer.

sexta-feira, 11 de dezembro de 2009

Bom Fim de Semana


Esta semana para mim foi pequenina, mas mesmo assim foi muito cansativa.

Bom fim de semana para todos.

Petit fours de Coco

Há uns tempos atrás encontrei esta receita no site do Petitchef e ficou logo na minha lista de receitas a experimentar, primeiro porque gosto muito de coco e depois porque achei que ficavam muito "fofinhos".

Ontem cheguei a casa e queria fazer alguma coisa doce para oferecer a uma colega que foi operada, ainda pensei fazer uns biscoitos de canela mas depois lembrei-me dos petit fours e como tinha todos os ingredientes coloquei mãos à obra.


Ingredientes

  • 100 ml de leite
  • 3 gemas
  • 1 colher de sopa de Maizena
  • 150g de coco ralado
  • 100 g de açúcar
  • Raspa de um limão
  • Cerejas em calda q.b (não tinha usei frutas cristalizadas)
  • Para a base: +/- 100g de chocolate de culinária em tablete

Preparação

Misture o coco ralado com o açúcar, a raspa de limão e reserve.

Misture a maizena com as gemas e o leite e leve ao lume até engrossar.

Retire do lume e envolva a mistura do coco.

Com o auxilio de um saco de pasteleiro com o bico frisado, faça pequenos bolinhos sobre um tabuleiro untado com margarina e forrado com papel vegetal.

Não precisam de ficar afastados porque não crescem.

No centro de cada bolinho coloque um pedaço de cereja em calda e leve ao forno até ficarem douradinhos. (No meu forno foram cerca de 10 minutos a 180ºC, mas pré-aqueci durante 10 minutos).

Deixe-os arrefecer.

Derreter o chocolate de culinária em banho-maria e mergulhar a base dos bolinhos no chocolate quente.

Deixar solidificar em cima de papel vegetal.

Gostei bastante destes bolinhos, tem uma consistência dos coquinhos mas são mais suaves devido à maizena.

Aqui estão eles prontinhos para oferecer, espero que ela goste.





quinta-feira, 10 de dezembro de 2009

Dica - Como Alargar Sapatos.

Comprou um par de sapatos, mas quando chegou a casa verificou que lhe magoam os pés pois estão um pouco apertados, veja o que pode fazer para os alargar.

video

quarta-feira, 9 de dezembro de 2009

Bolachas de Baunilha

Há uns tempos atrás comprei uns cortadores de bolachas no IKEA e estava desejosa de os experimentar. Como este fim de semana foi prolongado, lá fui para a cozinha e fiz as minhas primeiras bolachas.

Ingredientes
  • 230 g de farinha
  • 1 pitada de sal
    1 colher de café de fermento
  • 113 g de manteiga
  • 150 g de açúcar
  • 1 ovo
  • 5 gotas de essência de baunilha

Preparação
Numa tigela envolver bem a farinha o sal e o fermento.
Com a ajuda da batedeira misturar a manteiga (amolecida) com o açúcar. Adicionar o ovo e a essência de baunilha e por fim juntar a mistura da farinha.
Formar uma bola com a massa envolver em película aderente e levar ao frio durante uma hora.
Passado esse tempo, esticar a massa com a ajuda de um rolo de cozinha e cortar as bolachas.
Depois de cortar as bolachas leva-las ao frigorífico mais 10 a 15 minutos (segundo a receita original informa, este passo faz com que se mantenham bem definidas as formas cortadas.
Pré-aquecer o forno a 180ºC, levar ao forno cerca de 15 minutos.

Para a primeira experiência acho que não ficaram muito mal, têm um sabor muito bom a baunilha e são óptimas para acompanhar um chá ou café.

sexta-feira, 4 de dezembro de 2009

Bom Fim de Semana


E o meu vai ser XXL.

quinta-feira, 3 de dezembro de 2009

Queques de Abóbora

Cá estão mais uns queques, estes foram feitos com abóbora

Ingredientes:
  • 100g de manteiga
  • 150g de puré de abóbora
  • 2 ovos
  • 190g de açúcar (pus menos)
  • 225g de farinha com fermento
  • 5 colheres de sopa de leite
  • Raspa de um limão

Preparação
Bata os ovos com o açuda, junte a manteiga, o puré de batata, a farinha, o leite e a rapa do limão e misture muito bem.
Deite o preparado em forminhas de queques e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc cerca de 25 minutos ou até dourarem.
Depois de frios coloquei um pouco de topping de chocolate em cada um.

Ficam uns queques muito fofinhos e não sabem a abóbora. Até o meu marido que não é muito apreciador de bolos aprovou.

quarta-feira, 2 de dezembro de 2009

Cachorro Quente no Forno

Num dia de feriado chuvoso e frio, decidi ir para a cozinha e preparar algo quentinho para o jantar, mas que não desse muito trabalho, pois o dia era para descansar.


Procurei na minha lista de receitas a experimentar e encontrei esta que me pareceu muito fácil e que vinha mesmo a calhar pois tinha algumas salsichas no frigorífico que precisavam de ser gastas.




Ingredientes

Para a massa:

  • 2 chávenas de chá de farinha
  • 2 chávenas de chá de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 chávena de óleo
  • 100g de queijo

Para o recheio:

  • 1 cebola picada
  • 1 pimento verde picado
  • 10 salsichas picadas
  • 3 tomates picadas
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • sal e pimenta a gosto

Preparação

Juntam-se os ingredientes para a massa e misturam-se bem. Pode ser à mão, mas para ser mais rápido pode usar-se a batedeira.

Depois prepara-se o recheio que pode ser misturado com a massa ou colocado em camadas. (Eu misturei tudo).
Deita-se a massa num tabuleiro previamente barrado com manteiga e polvilhado com farinha e leva-se ao forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 30 minutos.

Eu só preparei metade da receita, a minha massa não ficou com a consistência de bolo, mas ficou cremosa, não sei se terá sido por eu por um pouco mais de queijo, no entanto, o sabor é muito bom e concerteza vou repetir.

segunda-feira, 30 de novembro de 2009

Amanhã é Feriado !!!!!


Queques de Cacau e Maionese

Não sei se é por estarmos perto do Natal, mas ultimamente só me apetece fazer queques e bolachinhas.

Este fim - de - semana tive lá em casa o padrinho da minha filha e para começar bem o Domingo, levantei-me bem cedo e preparei estes queques para o pequeno - almoço.




Ingredientes

  • 140gr farinha de trigo
  • 30gr cacau em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 200gr de açúcar (coloquei um pouco menos)
  • 1 ovo
  • 95gr de maionese
  • 3 gotas de aroma de baunilha
  • 150 ml de água a ferver

Preparação

Numa taça misturar a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal.

Noutro recipiente bater o açúcar e o ovo até obter um creme esbranqiçado, juntar as gotas de aroma de baunilha, a maionese e a água a ferver, por fim juntar a mistura da farinha, cacau, bicarbonato e o sal.

Despejar em forminhas de queques e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos.

Deixar arrefecer e só depois desenformar, como decoração coloquei meia cereja em calda em cada um deles.

Ficam uns queques com uma massa muito fofa e levezinha. Uma receita a repetir.

quinta-feira, 26 de novembro de 2009

1000 Visitas



Isto é para vocês que me visitam, pois sem a vossa presença este blog não tinha razão de existir.


quarta-feira, 25 de novembro de 2009

Bifes enrolados com pasta de azeitonas

Ingredientes




  • Bifes

  • Azeitonas recheadas com pimento

  • Fatias de mozzarela

  • Pimenta

  • Azeite

  • Sal

  • Alho



Para a Massa


  • Espirais

  • Cebola

  • Alho

  • Azeite

  • Oregãos

  • Tomates cereja



Preparação



Picar as azeitonas recheadas com pimento. Juntar pimenta, azeite e um pouco de sal.

Barrar os bifes com esta pasta, colocar uma fatia de queijo Mozzarela, enrolar e prender com um palito.

Fritar com azeite e alho.



Cozer massa. Enquanto a massa coze, preparar um refogado com cebola, azeite, alho, oregãos e tomate cereja cortados aos pedacinhos.



Escorrer a massa, colocar num prato de servir e colocar o refogado por cima da massa.



Estes bifes ficam com um sabor bastante forte devido à azeitona, mas cá em casa foram aprovados por todos, pois somos "viciados" em azeitonas.

Pão Branco "Continente"

Ultimamente não tenho tido muito tempo para escrever aqui neste meu cantinho nem para fazer receitas diferentes que possa apresentar, tenho-me limitado a receitas simples do dia-a-dia.

Como não tenho tido muito tempo até o pão é o mais simples que eu posso arranjar noutro dia numa ida às compras encontrei esta novidade do "Continente" - Farinha já misturada para Pão Branco




É só juntar água e um pouco de gordura (azeite ou óleo) e cá está um belo pão.






quarta-feira, 4 de novembro de 2009

Pudim Flan no Microondas

Este pudim é muito bom e rápido de fazer e tem ainda mais uma vantagem, usa ingredientes que quase sempre temos em casa. Óptimo para quando nos apetece algo doce de sobremesa ou quando aparecem visitas inesperadas.



Ingredientes
  • 6 ovos
  • 6 cl sopa de açúcar
  • 0.5l de leite
  • 1 colher de café de extracto de baunilha
  • Caramelo líquido
Preparação
Misturar os ovos. o leite, o açúcar e a baunilha e mexer bem.
Barrar com caramelo uma forma que possa ir ao mocroondas.
Deitar o preparado na forma e levar ao microondas.
(o meu demorou 8 minutos mas é melhor ir verificando, assim que o pudim formar os primeiros buracos está pronto).

terça-feira, 27 de outubro de 2009

Prendas para o Natal

Este Natal resolvi fazer prendas em decoupage para oferecer. É claro que já comecei a fazer pois são muitas e o Natal chega muito depressa.

Esta é uma caixinha para o chá, mas vou fazer muitas outras coisas, depois logo vos mostro.



sexta-feira, 16 de outubro de 2009

Carne de Porco com azeitonas e Cogumelos

Este foi o meu jantar de ontem

Acompanhado desta óptima salada

Estava delicioso!!!!!
Ingredientes:

  • 500grs de carne de porco cortada em cubos
  • sal
  • 2 colheres de sobremesa de colorau
  • 5 dentes de alho
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 80grs de margarina
  • 200ml de vinho branco
  • 250grs de cogumelos frescos laminados
  • 90grs de azeitonas verdes sem caroço
  • piri piri
  • casca de 1 laranja
  • 1 folha de louro
  • oregãos secos
  • pickles picados para polvilhar
  • laranja para enfeitar
Preparação:

Começa-se por temperar a carne com o sal, o colorau e os dentes de alho durante um tempo ( o q achar necessário , 30m + ou -).
De seguida, colocar o azeite na frigideira (eu usei um WOK) juntamente com 3 dentes de alho picados, deixar um pouco para frigir os alhos e de seguida juntar a margarina.
Adiciona-se a carne, e tempera-se com o piri piri e o louro, vai -se virando de vez em quando até estar a ficar bem tenra e com uma corzinha "esturricada", por fim junta-se o vinho e mexe-se bem.
Junta-se os cogumelos, as azeitonas a casca de laranja e algumas folhas de oregãos secas e deixa-se cozinhar mais um pouco até os cogumelos ficarem prontos.
Quando estiver pronto, retira-se do lume polvilha-se com alguns pickles e enfeita-se com laranja



quinta-feira, 15 de outubro de 2009

Pão de Deus



Esta é mais uma receita feita com o auxilio da minha ajudante - A minha máquina de fazer pão.


Ingredientes:


  • 200ml de leite morno

  • 50ml de água morna

  • 100g de açúcar

  • 3 colheres (sopa) de leite em pó

  • 2 colheres (sopa) de farinha maisena

  • 2 colheres (sopa) de margarina

  • 500g de farinha2 colheres (chá) de fermento seco ou equivalente


Preparação:

Pela ordem indicada, colocar os ingredientes na MFP.Seleccionar o programa "massa".

Dividir a massa e fazer bolinhas de massa.

Moldar bolas fechando-as em baixo com os dedos e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Pincelar as bolinhas com 1 gema de ovo misturada com um pouco de leite.

Cobrir com um pano e deixar levedar 30min.


Entretanto preparar a cobertura:


  • 1 Ovo

  • 1 Gema

  • 140 gr de Açucar

  • 150 gr de Coco


Misturar tudo e colocar por cima das bolinhas já levedadas.

Levar ao forno a 200ºC durante 20min., sensivelmente, ou até ficarem douradas por cima. Polvilhar com açúcar em pó

Bolinhos de Canela

Sempre tive vontade de fazer bolinhos e biscoitos, mas sempre achei que davam muito trabalho por isso nunca os tinha feito, Mas quando vi estes no blog da Luísa Alexandra resolvi por mãos à obra e experimentar pois eu adoro tudo o que tem canela.

Ingredientes:
  • 125g de manteiga
  • 1 ovo
  • 100g de açúcar
  • 300g de farinha
  • canela em pó q.b

Preparação
Colocar todos os ingredientes numa taça e misturar bem (usei as mãos pois fica uma massa moldável).
Formar bolinhas e passar por canela.
Colocar num tabuleiro e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 15 minutos.

Afinal não dão assim tanto trabalho com eu pensava e são deliciosos.
Já estou a recolher outras receitas para experimentar e fazer para o Natal para oferecer aos amigos.

terça-feira, 13 de outubro de 2009

Iogurtes sem iogurteira

Uma das lembranças que tenho de criança, eram os iogurtes que a minha mãe fazia na sua iogurteira Moulinex cor de laranja e que eu tanto gostava.
Há uns dias atrás encontrei umas receitas de iogurtes mas sem iogurteira (a da minha mãe com as mudanças de casa, desapareceu) e claro que decidi logo experimentar.


Ingredientes
  • 1 litro de leite
  • 2 c.sopa de leite em pó
  • 60 a 80 g de açúcar
  • 1 iogurte natural

Preparação
Aqueça o leite até levantar fervura e apague o lume. Aguarde que o leite arrefeça até que fique apenas morno.
Misture o açúcar e o leite em pó ao iogurte mexendo bem e adicione esta mistura ao leite incorporando bem.
Divida o líquido pelos frasquinhos (usei aqueles das frutinhas dos bebés)
Embrulhe os frascos em 2 panos da cozinha e coloque dentro de uma caixa de cartão (tipo caixa de sapatos), e embrulhe a caixa numa manta polar.
Aquecer o forno até 50ºC e desligar. Colocar lá dentro o "embrulho" e deixar ficar 8 a 10 horas.
Passado este tempo retirar e colocar no frigorífico pelo menos por 4 horas antes de comer.

Neste iogurtes coloquei compota de morango em alguns e cereais noutros.
Ficaram muito bons, bastante cremosos e podem parecer complicados de fazer mas não são, o único problema é ter de esperar tantas horas para os comer.





quinta-feira, 8 de outubro de 2009

Bolo de Espinafres



Quando vi este bolo numa das minhas visitas à blogosfera , coloquei-o logo na minha lista de receitas a fazer, pois achei que tinha uma cor muito engraçada.


Ingredientes

  • 80 g de espinafres
  • 4 gemas
  • 150ml de óleo
  • 2 chávenas de açúcar
  • 2 chávenas de farinha
  • 4 claras
  • 1 colher de sopa de fermento


Preparação

Cozer os espinafres. Depois de cozidos, bata no liquidificador os espinafres, o óleo e as gemas até obter um creme.

Passe este creme para uma tigela e acrescente o açúcar e a farinha de trigo. misture bem.

Acrescente as claras em neve misturando delicadamente e por último o fermento.

Despeje essa massa na forma e leve ao forno (pré-aquecido) a 180º por 40 minutos.


As minhas primeiras waffles

Noutro dia entrei numa loja de electrodomésticos daquelas que estão nos supermercados pingo doce e encontrei uma máquina de fazer waffles por 8€, claro que não pensei duas vezes e trouxe logo uma.
Quando cheguei a casa fui logo para Internet procurar receitas de waffles e cá estão as minhas primeiras.


Ingredientes
  • 175g de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 2 ovos separados
  • 225ml de leite
  • 85g de manteiga derretida

Preparação
Peneire a farinha, o fermento e o sal numa tigela. Misture o açúcar. À parte, bata as gemas, o leite e a margarina, junte aos ingredientes secos e misture bem.
Bata as claras em neve e coloque-as delicadamente na massa, que deve ficar lisa e espessa.
Despeje a massa na forma e espalhe com a colher. Feche a forma e cozinhe por 2 minutos. repita o mesmo procedimento do outro lado da waffle.
Abra a forma com cuidado. Coloque a waffle no prato e sirva com caldas de sabores variados, mel, frutas etc.

Estas foram servidas com chocolate quente. Mas a pressa em experimentar era tão grande que nem deu tempo para a foto.

quarta-feira, 23 de setembro de 2009

Simulador de Eficiência Energética em Edificios




A Agência para a energia (ADENE) em parceria com a DECO, disponibilizaram recentemente um simulador de eficiência energética em edifícios.


Podem aceder a este simulador no sitehttp://www.casamais.adene.pt/


Após cumprir todos os passos deste simulador, será lhe atribuída uma classificação de eficiência energética entre A e G, como nos electrodomésticos.

Eu... infelizmente obtive um E!

Espero que tenha boa classificação!

sexta-feira, 4 de setembro de 2009

Dica de Saúde - Alívio das aftas


As aftas são muito incomodativas, quer seja na ponta da língua, nos cantos da boca ou nas gengivas, o que queremos é que desapareçam depressa!

Mas não precisa de ir a corre à farmácia comprar um medicamento qualquer para as curar... a solução pode estar em sua casa, ou pelo menos no supermercado!
CHÁ VERDE!!! Sim basta fazer um chá verde, bochechar e aplicar a saqueta sobre as aftas durante uns 10 minutos. repita umas 3 vezes ao dia para acelerar a cura.

O chá verde contém "taninos" que regeneram os tecidos

quinta-feira, 3 de setembro de 2009

Uma bola para poupança de água e detergente.

Ultimamente , tenho procurado na internet algumas dicas sobre economia doméstica, para ver se aprendo alguma coisa e consigo reduzir o meu orçamento.

Numa das muitas visitas encontrei este produto a OKOBALL que como afirmam os produtores é uma bola que permite lavar a roupa na máquina sem utilização de detergentes e com poupança de água.

Não sei se será verdade mas achei um produto engraçado, vou ver se descubro alguém que já tenha experimentado e talvez até compre uma para mim
.Para mais informações podem visitar o site http://www.okoball.com.





terça-feira, 1 de setembro de 2009

Brigadeiros


Brigadeiros de chocolate
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • Chocolate granulado para envolver
Brigadeiros de Coco
  • 1 lata de leite condensado
  • 130g de coco + para enrolar
  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa de manteiga
Brigadeiros de morango
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de gelatina em pó de morango
  • 1 colher de sopa de margarina
  • Açúcar para enrolar
Preparação
  • Misturar todos os ingredientes e levar a cozer em lume brando até atingir o ponto de estrada.
  • Untar um prato com um pouco de margarina e colocar a massa de brigadeiro a arrefecer.
  • Quando a massa estiver fria untar as mãos e moldar pequenas bolas.
  • Passar por chocolate granulado, coco ou açúcar conforme o caso e colocar em forminhas de papel.

Estes docinhos são muito fáceis e rápidos de preparar e ficam muito bem em qualquer mesa de festa.

segunda-feira, 31 de agosto de 2009

Lulas à Americana

Depois de tantos bolinhos que tal um pratinho de peixe.

Ingredientes
  • 1kg de argolas de lulas
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 pacote polpa tomate
  • 1.5 dl de vinho branco
  • 3 colheres de sopa de natas
  • 1 colher de sopa whisky
  • sal e pimenta para temperar
Preparação
  • Lave e escorra bem as argolas de lulas.
  • Coloque as 3 colheres de azeite num tacho e aloure as argolas das lulas.
  • Junte a cebola picada e os dentes de alho e deixe cozer.
  • Polvilhe com a farinha, mexa para envolver e junte o pacote de polpa de tomate.
  • Junte o vinho branco e tempere com sal e pimenta.
  • Tape o tacho e deixe cozer em lume brando até as lulas estarem macias.
  • Na altura de servir junte as 3 colheres de sopa de natas misturadas com o whisky.
  • Sirva dentro de uma coroa de arroz.

sexta-feira, 28 de agosto de 2009

Gelatina Mosaico

Esta é uma daquelas sobremesas óptimas para fazer nos dias quentes de verão pois é muito fresquinha e se for feita com produtos ligth, nem é muito calórica.

Ingredientes
  • 4 gelatinas de cores diferentes
  • 1 lata de leite condensado (usei magro)
  • 0.5 l de leite (usei magro)
  • 10 folhas de gelatina incolor

Preparação

  • Preparar com antecedência as gelatinas de cores diferentes, seguindo as instruções da embalagem e colocar em recipientes de fundo plano. Levar ao frigorífico para solidificar.
  • Demolhar as folhas de gelatina em água fria.
  • Cortar as gelatinas em cubos e coloca-las alternadamente numa forma grande.
  • Misturar o leite condensado, o leite e as folhas de gelatina dissolvidas num pouco de água quente.
  • Verter sobre as gelatinas cortadas e com a ajuda do cabo de uma colher de pau, mexer em zigue-zague lentamente de forma a que todos os espaços fiquem preenchidos com o creme.
  • Levar ao frigorífico algumas horas e desenformar na hora de servir.

quinta-feira, 27 de agosto de 2009

A festa

Para terminar o tema "Aniversário da Carolina" vou mostrar algumas fotos do que preparei para a festa.

A mesa com a "Paparoca"

A mesa do Bolo
Os Doceiros com os Brigadeiros



O Bolo de Gomas




As Ofertas para as Crianças



Mais um doceiro



Os Chupa-Chupas
Para o ano há mais!!!!!