Para aproveitar as claras que sobraram dos pasteis de nata, resolvi fazer um bolo de claras. A receita tirei do
fórum dos petiscos mas fiz apenas metade da receita pois só tinha 5 claras, por isso é que ficou tão baixinho.
Para lhe dar alguma graça e inspirada num bolo que vi no Blog dos Paladares da
ISA, dividi a massa e adicionei corantes. A minha
filhota adorou pois o efeito é engraçado.
Ingredientes:- 10 claras
- 250g de açúcar
- 75g de maizena
- 60g de farinha de trigo
- 100g de manteiga derretida
- Raspa de um limão
Preparação:
Bater as claras em castelo bem firme, juntar aos poucos o açúcar, mexendo devagar e sem bater.
À parte misturam-se as farinhas e envolvem-se na massa com cuidado e aos poucos.
Por fim junta-se a manteiga derretida (não muito quente) e a raspa do limão.
Dividir a massa em 3 partes iguais, e junta em cada uma delas um corante a gosto, eu usei vermelho e azul e a outra massa ficou na cor original.
Numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha coloca-se a primeira massa, no meu caso foi a vermelho, depois coloquei a azul e por fim a original e leva-se ao forno.
Ingredientes
