Lilypie Fifth Birthday tickers

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segunda-feira, 30 de novembro de 2009

Queques de Cacau e Maionese

Não sei se é por estarmos perto do Natal, mas ultimamente só me apetece fazer queques e bolachinhas.

Este fim - de - semana tive lá em casa o padrinho da minha filha e para começar bem o Domingo, levantei-me bem cedo e preparei estes queques para o pequeno - almoço.




Ingredientes

  • 140gr farinha de trigo
  • 30gr cacau em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 200gr de açúcar (coloquei um pouco menos)
  • 1 ovo
  • 95gr de maionese
  • 3 gotas de aroma de baunilha
  • 150 ml de água a ferver

Preparação

Numa taça misturar a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal.

Noutro recipiente bater o açúcar e o ovo até obter um creme esbranqiçado, juntar as gotas de aroma de baunilha, a maionese e a água a ferver, por fim juntar a mistura da farinha, cacau, bicarbonato e o sal.

Despejar em forminhas de queques e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos.

Deixar arrefecer e só depois desenformar, como decoração coloquei meia cereja em calda em cada um deles.

Ficam uns queques com uma massa muito fofa e levezinha. Uma receita a repetir.

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