Este fim - de - semana tive lá em casa o padrinho da minha filha e para começar bem o Domingo, levantei-me bem cedo e preparei estes queques para o pequeno - almoço.
Ingredientes
- 140gr farinha de trigo
- 30gr cacau em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 200gr de açúcar (coloquei um pouco menos)
- 1 ovo
- 95gr de maionese
- 3 gotas de aroma de baunilha
- 150 ml de água a ferver
Preparação
Numa taça misturar a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal.
Noutro recipiente bater o açúcar e o ovo até obter um creme esbranqiçado, juntar as gotas de aroma de baunilha, a maionese e a água a ferver, por fim juntar a mistura da farinha, cacau, bicarbonato e o sal.
Despejar em forminhas de queques e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos.
Deixar arrefecer e só depois desenformar, como decoração coloquei meia cereja em calda em cada um deles.
Ficam uns queques com uma massa muito fofa e levezinha. Uma receita a repetir.
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