Bifes enrolados com pasta de azeitonas

Ingredientes

• Bifes


• Azeitonas recheadas com pimento


• Fatias de mozzarela


• Pimenta


• Azeite


• Sal


• Alho

Para a Massa

• Espirais


• Cebola


• Alho


• Azeite


• Oregãos


• Tomates cereja

Preparação



Picar as azeitonas recheadas com pimento. Juntar pimenta, azeite e um pouco de sal.

Barrar os bifes com esta pasta, colocar uma fatia de queijo Mozzarela, enrolar e prender com um palito.

Fritar com azeite e alho.



Cozer massa. Enquanto a massa coze, preparar um refogado com cebola, azeite, alho, oregãos e tomate cereja cortados aos pedacinhos.



Escorrer a massa, colocar num prato de servir e colocar o refogado por cima da massa.



Estes bifes ficam com um sabor bastante forte devido à azeitona, mas cá em casa foram aprovados por todos, pois somos "viciados" em azeitonas.