Voltei....

Cá estou eu de volta, o trabalho tem sido muito e por isso tenho deixado este meu cantinho um pouco abandonado mas prometo que vou tentar estar mais presente.

Hoje deixo-vos ficar mais uma caixa de chá que fiz para uma encomenda.

Tarte de Iogurte

Tinha lá em casa uns iogurtes naturais que estavam com o prazo de validade a terminar e como lá em casa eu sou a única que gosto, lembrei-me de uma receita que tinha visto à algum tempo num blog e que coloquei logo nas receitas a experimentar.

Ingredientes

4 iogurtes naturais

250gr de açúcar

100 gr de farinha

50 gr de manteiga

2 ovos

raspa de um limão

Preparação

Bater muito bem os ovos com o açúcar. Juntar os restantes ingredientes e misturar bem.

Levar ao forno (pré-aquecido, a 180ºC) numa tarteira durante 25/30 minutos.

Caixa de chá Vermelha

Quando comecei a fazer esta caixa estava com algumas dúvidas se ficaria bem a combinação do guardanapo com o vermelho, mas quando ela ficou pronta acho que é uma das mais bonitas que já fiz.

Tarte de Frutas

Esta tarte de fruta fiz para o aniversário do meu irmão, foi um daqueles dias em que cheguei a casa e não me apetecia fazer nada mas como queria levar algo para o jantar do meu irmão, lembrei-me de fazer um bolinho como aqueles que estão nas pastelarias, cheios de frutinha brilhantes e que apetece logo comer.

Ingredientes

Massa folhada

Frutas variadas

Chantilly

Preparação

Cortar a massa em forma de rectangulo picar com um garfo e levar ao forno a cozer.

Entretanto preparar o chantilly (natas batidas com um pouco de açúcar).

Depois de a massa estar folhada e já fria, colocar o chantilly e decorar a gosto com as frutas.

Por fim pincelar as frutas com um pouco de geleia dissolvida em água, (no meu caso usei geleia de maçã).

Pão de Ló

Lembram-se deste Post (http://ocantinhoda-carlota.blogspot.com/2009/04/pascoa.html), pois cá está a ultima receita e tipicamente a mais tradicional na Páscoa.



Ingredientes

• 8 gemas
• 4 ovos inteiros
• 250g de açúcar
• 100g de farinha
• 1 pitada de sal

Preparação
Bater as 8 gemas, os 4 ovos inteiros e o sal juntamente com o açúcar, durante 20 minutos.
Envolver a farinha no preparado anterior.
Deitar numa forma (no meu caso usei mesmo um alguidar de barro forrado com papel cavalinho) e levar ao forno (previamente aquecido), 20 minutos a 220ºc e mais 20 minutos a 170ºc.

Segunda - feira

Depois de um fim-de-semana prolongado, é mesmo assim que me sinto hoje. Estou mesmo a precisar de férias.