Lilypie Fifth Birthday tickers

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quarta-feira, 11 de fevereiro de 2009

Os meus licores

Não sou muito apreciadora de bebidas alcoólicas, principalmente as doces, mas gosto de ter em casa para quando nos vai alguém visitar.
Este ano em vez de comprar, decidi fazer licores caseiros e cá estão os primeiros da minha lista:
Licor de Frutos Silvestres

Ingredientes
meia embalagem de frutos silvestre congelados
0.5 l de aguardente
açucar e água

Preparação
Colocam-se os frutos silvestres a macererar com a aguardente 2 ou 3 semanas, passado este tempo coa-se a aguardente e mede-se.Leva-se ao lume a igual quantidade de água e açucar, deixa-se ferver 3 minutos, retira-se do lume, junta-se a aguardente, filtra-se e engarrafa-se

Licor de Ananás

Casca de um ananás, cortada aos pedaços.
Coloca se dentro de um frasco tipo "tofina" dos maiores e acaba de se encher com aguardente. Deixa-se macerar cerca de 30 dias. Passado este tempo, coa-se a aguardente e mede-se.
Num tacho leva-se ao lume igual quantidade( a mesma ke da aguardente) de agua e açucar deixa-se ferver 3 minutos, retira-se do lume e junta-se a aguardente, filtra-se e engarrafa-se!!!
Deixe engarrafado pelo menos 1 mês antes de beber.

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