Lilypie Fifth Birthday tickers

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sexta-feira, 13 de fevereiro de 2009

Leite Creme

Ontem apetecia-me algo doce para a sobremesa, mas como não tinha muito tempo, nem muitos ingredientes resolvi fazer o famoso leite creme, que na minha casa é sempre muito bem recebido. Geralmente sirvo polvilhado com canela, mas ontem pela primeira vez fiz com açucar queimado.

Delicioso!!!!!
Ingredientes:
  • 1 litro de leite
  • 8 colheres de sopa de açucar
  • 4 colheres de sopa de farinha maisena
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 2 gemas de ovo
Preparação:
Colocar o leite a ferver juntamente com metade do açucar, a casca de limão e o pau de canela.
Quando estiver a ferver, juntar a farinha maisena previamente misturada com o restante açucar, mexer bem para não ganhar grumos.
Por fim juntar as 2 gemas de ovos, continuar a mexer e deixar ferver durante alguns minutos.
Retirar a casca de limão e o pau de canela e servir em taças individuais ou uma taça grande. Polvilhar com canela ou polvilhar com açucar e queimar com um ferro próprio.

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