Bolo de Claras Colorido

Para aproveitar as claras que sobraram dos pasteis de nata, resolvi fazer um bolo de claras. A receita tirei do fórum dos petiscos mas fiz apenas metade da receita pois só tinha 5 claras, por isso é que ficou tão baixinho.
Para lhe dar alguma graça e inspirada num bolo que vi no Blog dos Paladares da ISA, dividi a massa e adicionei corantes. A minha filhota adorou pois o efeito é engraçado.

Ingredientes:

• 10 claras
• 250g de açúcar
• 75g de maizena
• 60g de farinha de trigo
• 100g de manteiga derretida
• Raspa de um limão

Preparação:

Bater as claras em castelo bem firme, juntar aos poucos o açúcar, mexendo devagar e sem bater.

À parte misturam-se as farinhas e envolvem-se na massa com cuidado e aos poucos.

Por fim junta-se a manteiga derretida (não muito quente) e a raspa do limão.

Dividir a massa em 3 partes iguais, e junta em cada uma delas um corante a gosto, eu usei vermelho e azul e a outra massa ficou na cor original.

Numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha coloca-se a primeira massa, no meu caso foi a vermelho, depois coloquei a azul e por fim a original e leva-se ao forno.