Lilypie Fifth Birthday tickers

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terça-feira, 14 de abril de 2009

Pudim de Coco e Caramelo


Ingredientes

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata medida de leite

- 2 ovos

- 80 a 100 g de coco ralado

- caramelo (eu usei de compra)


Preparação

Numa tigela bata o leite concentrado, o leite, as gemas e o coco. Incorpore depois delicadamente as claras batidas em castelo.Barre uma forma de pudim com caramelo e deite o preparado anterior.Coze em banho-Maria durante cerca de 30 a 35 minutos. Se a parte de cima dourar muito depressa, cubra com uma folha de alumínio. Para ver se está cozido poderá espetar a ponta de uma faca: se sair seca, estará pronto.

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