Cabazes de Natal 2009

Para além dos mini-cabazes que fiz para as minhas colegas de trabalho, fiz também alguns para oferecer a amigos e familiares.

Estou de Volta !!!

Pois cá estou eu de volta depois de 2 semanas de férias.

Desejo a todos os que me visitam um Feliz 2010 com muita saúde e alegria.

Amanhã logo vos mostro o que andei a fazer por estes dias.

Post 100

Esta minha aventura começou como uma brincadeira e hoje posso dizer que fico muito triste quando não tenho tempo para escrever neste blog.

Queria agradecer a todos os que me visitam todos os dias e que gostam de me ler e ainda um agradecimento especial às minhas duas seguidoras.

Espero que o Post nº 200 chegue depressa por é sinal que tenho muito para vos mostrar.

Feliz Natal

Como vou estar sem Internet por uns dias aproveito para vos desejar já um Feliz Natal, cheio de Alegria, Saúde, muitas prendinhas e muitas coisas doces.

O meu novo brinquedo

Chegou alguns dias antes do Natal, e ainda bem pois assim vou poder fazer óptimas bolachas e biscoitos com o meu novo "Dispara-Biscoitos".
Já tenho uma lista de biscoitos que quero experimentar e como os próximos dias vão ser de férias, vem mesmo a calhar.
Depois mostro-vos tudo.

Saiba Como Poupar Energia

No site da ECOCASA existem vário Simuladores muito úteis.

Permite-lhe por exemplo saber quanto pode poupar se desligar os equipamento em vez de os manter em Stand-by e ao utilizar lâmpadas economizadores em vez das de halogeneo ou incandescentes.

Os valores podem não ser totalmente reais mas sempre dá para ter uma ideia da Poupança.

Rolo de Carne Recheado

Já fiz inúmeras receitas de rolo de carne recheado, mas esta chamou-me a atenção porque não leva nem pão ralado, nem ovo na preparação da carne, além disso também gostei da ideia das ameixas, que costumo usar no lombo de porco mas nunca tinha pensado em usar neste tipo de receita. Este rolo foi recheado com fiambre, Bacon, queijo e ameixas.

Ingredientes

• 1/2 kg de carne picada (usei de vaca misturada com chouriço de colorau)
• 1 Cebola picada
• Sal q.b
• Pimenta q.b
• Noz moscada q.b
• Alho moído q.b
• Polpa de tomate
• Vinho Verde Branco
• Pão Ralado

Preparação

Colocar a carne numa taça, juntar a cebola picada miudinha, o sal, a noz moscada, a pimenta e o alho. Misturar bem todos os ingredientes.
Colocar uma folha de papel de alumínio sobre a bancada, polvilhar com pão ralado e colocar a carne , espalmando de modo a formar um rectângulo.
Sobre a carne colocar fatias de fiambre, Bacon, depois o queijo e por fim uma fila (no centro) de ameixas.
Com a ajuda do papel de prata enrolar a carne formando um rolo. Fechar as pontas de forma a que o recheio não saia.

Numa chávena (almoçadeira) colocar polpa de tomate (a gosto), e encher a chávena com metade de vinho branco e metade água.
Deitar este preparado numa assadeira, colocar o rolo de carne (cobri com tiras de Bacon) e levar ao forno cerca de 1 hora.
No inicio eu deixo o rolo tapado com papel de prata para que coza e só mais para o fim a cozedura é que eu retiro o papel de prata para ganhar cor.

Este rolo ficou muito bom, a carne não estava nada seca, talvez porque não levou pão ralado nem ovo. Só tem um senão, é mais difícil de espalmar porque não tem tanta consistência.
Aprovadissimo!!!