Licor de Bailey's

Cá está mais um licor, e este até eu que não sou apreciadora de licores gosto.
Não fica tão doce como o original, mas o sabor é quase igual. Para além disso é muito prático pois fica logo pronto a servir.

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de whiskey
1 colher de chá de café solúvel
1 colher de chá de chocolate em pó

Preparação
Misturar todos os ingredientes e agitar bem até ficar uma mistura homogénea, verter para uma garrafa e está pronto a servir (com umas pedras de gelo de preferência).

Este não fui eu que preparei foi o meu marido e para misturar mais facilmente utilizou um copo medidor (alto) e misturou com a varinha mágica.

Licor de Maçã

Depois de ter estado 8 dias a macerar, ontem à noite acabei mais este licor para a minha colecção.



Ingredientes

• 2 chávenas* de maçã
• ½ chávena de açúcar
• 2 paus de canela
• 1 chávena de aguardente
• (* as chávenas são almoçadeiras)

Preparação
Num frasco grande coloca-se a maçã com casca e cortada em pedaços. Junta-se o açúcar, os paus de canela e a aguardente.
Agita-se nos 8 dias seguintes para dissolver o açúcar.
Filtra-se para uma garrafa de servir.

Os meus licores

Não sou muito apreciadora de bebidas alcoólicas, principalmente as doces, mas gosto de ter em casa para quando nos vai alguém visitar.

Este ano em vez de comprar, decidi fazer licores caseiros e cá estão os primeiros da minha lista:

Licor de Frutos Silvestres

Ingredientes
meia embalagem de frutos silvestre congelados
0.5 l de aguardente
açucar e água

Preparação
Colocam-se os frutos silvestres a macererar com a aguardente 2 ou 3 semanas, passado este tempo coa-se a aguardente e mede-se.Leva-se ao lume a igual quantidade de água e açucar, deixa-se ferver 3 minutos, retira-se do lume, junta-se a aguardente, filtra-se e engarrafa-se

Licor de Ananás

Casca de um ananás, cortada aos pedaços.
Coloca se dentro de um frasco tipo "tofina" dos maiores e acaba de se encher com aguardente. Deixa-se macerar cerca de 30 dias. Passado este tempo, coa-se a aguardente e mede-se.
Num tacho leva-se ao lume igual quantidade( a mesma ke da aguardente) de agua e açucar deixa-se ferver 3 minutos, retira-se do lume e junta-se a aguardente, filtra-se e engarrafa-se!!!
Deixe engarrafado pelo menos 1 mês antes de beber.