Queijada de Leite e Laranja

Já não escrevo aqui neste meu cantinho à alguns dias, mas a perguiça tem sido muita, acho que é por causa da chuva.

Este docinho que trago hoje, já fiz à algum tempo, retirei a receita do Blog "Desastres Culinários", pois eu gosto muito de queijadas, mas esta sinceramente desiludiu-me um bocadinho, pois esperava melhor.

Mas vamos ao que interessa, a receita:

Ingredientes

• 2 ovos
• 300g de açúcar (pus apenas 200g)
• 50g de margarina
• 130g de farinha
• 500ml de leite
• 1 laranja (sumo e raspa)
• Canela e açúcar em pó para polvilhar
• Margarina para untar

Preparação

Comece por untar uma tarteira com margarina. Use uma tarteira sem fundo amovível.

Misture todos os ingredientes e coloque-os na tarteira.

Leve ao forno médio, 180ºC cerca de 40 minutos.

Deixe arrefecer, polvilhe com canela e açúcar em pó e desenforme.

Queijadinhas de Leite

Gosto muito de queijadinhas e estas são muito simples e saborosas.

Ingredientes:
- 400 g acúcar (pode pôr um bocadinho menos);
- 125 g farinha;
- 3 ovos;
- 75 g manteiga;
- 0,5 l leite;
- 1 casquinha de limão.

Preparação:
Misture o acúcar e a farinha. Acrescente os ovos e a manteiga derretida. Por cima, deite o leite fervido com a casquinha de limão (não esquecendo de a retirar). Unte e polvilhe com farinha forminhas de queque e leve ao forno a cozer. A seguir, deixe arrefecer um pouco e coloque em forminhas de papel. Pode polvilhar com açúcar em pó.