Pudim Flan no Microondas

Este pudim é muito bom e rápido de fazer e tem ainda mais uma vantagem, usa ingredientes que quase sempre temos em casa. Óptimo para quando nos apetece algo doce de sobremesa ou quando aparecem visitas inesperadas.

Ingredientes

• 6 ovos
• 6 cl sopa de açúcar
• 0.5l de leite
• 1 colher de café de extracto de baunilha
• Caramelo líquido

Preparação

Misturar os ovos. o leite, o açúcar e a baunilha e mexer bem.

Barrar com caramelo uma forma que possa ir ao mocroondas.

Deitar o preparado na forma e levar ao microondas.

(o meu demorou 8 minutos mas é melhor ir verificando, assim que o pudim formar os primeiros buracos está pronto).

Pudim de Coco e Caramelo

Ingredientes

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata medida de leite

- 2 ovos

- 80 a 100 g de coco ralado

- caramelo (eu usei de compra)

Preparação

Numa tigela bata o leite concentrado, o leite, as gemas e o coco. Incorpore depois delicadamente as claras batidas em castelo.Barre uma forma de pudim com caramelo e deite o preparado anterior.Coze em banho-Maria durante cerca de 30 a 35 minutos. Se a parte de cima dourar muito depressa, cubra com uma folha de alumínio. Para ver se está cozido poderá espetar a ponta de uma faca: se sair seca, estará pronto.

Pudim de Palitos La Reine

Tinha no meu armário da cozinha um pacote de palitos La Reine à vários meses e como estavam a chegar à data de validade, andei na blogosfera à procura de alguma receita onde os pudesse utilizar e encontrei esta que achei bastante simples e rápida de fazer.




Partir aos bocados 250gr de palitos La Reine, juntar 0,5l de leite previamente fervido com uma casca de limão, misturar bem.


Juntar 150 gr de açúcar e misturar.


Juntar 5 ovos batidos, untar uma forma com caramelo liquido, tapar e levar ao forno em banho maria 50 m ou panela de pressão 15 min.


Nota:Eu depois de tudo misturado passei a varinha. É super rápido de fazer e muito bom.

Delicia de Gelatina

Como hoje me esqueci da minha máquina fotográfica em casa, pensei que não ia colocar nenhum post, mas lembrei-me desta foto que tinha no computador de um doce que fiz pela primeira vez o ano passado em Agosto. É um doce muito fresquinho, óptimo para os dias de verão e como os últimos dias têm sido quase de verão, cá fica a receita para experimentarem.

Ingredientes:

• 1 saqueta de gelatina de Tutti-fruti
• 1 saqueta de gelatina de morango
• 1 saqueta de gelatina de ananás
• 1 embalagem de pudim instantâneo de baunilha
• 1L de leite magro
• 50g de adoçante para culinária
• 12 folhas de gelatina

Preparação:

Preparar individualmente as gelatinas e levar ao frio a solidificar bem. colocar as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos. Dissolver o pó do pudim instantâneo em metade do leite, juntar o adoçante, levar ao lume, mexendo sempre, até ferver.Retirar do lume juntar as folhas de gelatina escorridas e mexer bem até dissolver completamente.Adicionar o restante leite, mexer e deixar arrefecer mexendo de vez em quando. Cortar as gelatinas em cubos, juntar ao preparado anterior e verter para uma forma previamente passada por água fria. Levar ao frio até solidificar.