Os cabazes de Natal

Estes foram os cabazes que mandei para as professoras e auxiliares da minha filha, com a pressa não tirei foto do interior, mas posso garantir que estavam bem recheados:

• Mistura para chocolate quente + 1 caneca e modo de preparação


• Compota de maçã


• Broinhas de canela e bolachinhas de Natal


• Brigadeiros de chocolate e de coco.
  

O Aniversário da minha Filhota (Home made)

Feliz Páscoa!

Desejo a todos uma Páscoa muito Feliz!!

2º Aniversário e Bolo Pudim de Chocolate e Laranja

Como tenho andado um pouco afastada da blogosfera deixei passar a data do 2º aniversário do blog, no entanto, acho importante marcar a data, por isso cá fica este bolinho que já fiz à algum tempo mas que gostei muito. (receita retirada do blog "Sabores da alma")

Ingredientes

(Bolo)

• 4 ovos
• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de chocolate em pó
• 1 chávena de leite
• 2 chávenas de farinha
• 1 colher sopa de fermento
• raspa de uma laranja

(Pudim)

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 chávena de sumo de laranja
• 1 colher de chá de amido de milho
• caramelo q.b

Preparação:

Comece por aquecer o forno a 200ºC.

Unte a forma de pudim com caramelo.

Num liquidificador, bata os ingredientes do pudim e verta-os na forma.

Para o bolo, bata as claras em castelo e junte as gemas uma a uma, com o açúcar e vá batendo.

Deite a farinha, o fermento e as raspas no preparado e envolva suavemente.

Deite com cuidado na forma, por cima do pudim.

Leve ao forno em banho - maria por 50 minutos.

Desenforme apenas quando estiver frio.

Tarte de Noz e Mel

Assim que vi esta receita no blog "Desastres Culinários", coloquei-a logo na minha lista de receitas a fazer.

Como tinha algumas nozes que me tinham sobrado do Natal, nada melhor que preparar esta tarte para a noite de passagem de ano.

Digo-vos já que fez sucesso.

Ingredientes:

• 1 massa folhada
• 140g de noz
• 4 colheres de sopa de açúcar amarelo
• 3 colheres de sopa de mel
• 3 ovos

Preparação:

Esticar a massa folhada sobre a tarteira

Picar grosseiramente o miolo de noz, juntar o açúcar, o mel e as gemas e envolver.

Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior.

Colocar sobre a massa folhada e levar ao forno até que fique cozida.

Bom Ano!

Para todos os que me visitam, desejo um ano maravilhoso!!!!!

Pasteis de Feijão

Ingredientes

• 1 placa de massa folhada
• 450g de feijão branco cozido
• 380g de açúcar
• 50g de farinha
• 40g de margarina
• 6 ovos

Preparação

Forra as forminhas com a massa folhada.

Ralar o feijão até formar um creme, mistura o açúcar e as gemas e mexer muito bem.
Seguidamente junta a margarina e a farinha e mexer até obter um preparado homogéneo.
Verter nas formas anteriormente preparadas, polvilhar com açúcar em pó e levar ao forno até estarem cozidos.


Há muito tempo que queria fazer este pasteis e não fiquei nada desiludida, pois ficam muito bons.

BLUFFER - WITHOUT YOU

Este é grupo do meu querido amigo Abel. Ele é o guitarrista.

Espero que tenham muito sucesso.

Croissants

Eu gosto muito de cozinhar mas sempre que encontro algum produto que seja bom e rápido de preparar, passo a usar.
É o caso desta massa para croissants do Continente. É muito simples de preparar, pois basta enrolar e ficam um croissants muito fofinhos, óptimos para um pequeno-almoço ou um lanche.
Experimentem!!!

Just Because You Feel Good

Finalmente Férias

Dentro de 6 horas, estou oficialmente de férias, volto dia 13 de Setembro.
Até lá, divirtam-se muito e sejam felizes!!

Bolo de aniversário

Este foi o bolo que fiz para o jantar de aniversário da minha filhota e tive a sua preciosa ajuda na decoração.

Ingredientes

Para o Bolo:

• 6 ovos
• 300g de açucar
• 175 g de farinha com fermento

Para o creme

• 6 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite normal
• 2 colheres de sopa de farinha maizena

Coco ralado para cobrir

Preparação:

Bater os ovos com o açucar até obter uma massa fofa, juntar a farinha e levar ao forno cerca de 1/2 hora a 180ºC.
Para preparar o creme, juntar todos os ingredientes e levar ao lume a engrossar.

Depois de arrefecido o bolo e o creme, cortar o bolo ao meio e rechear.
Seguidamente cobrir todo o bolo com o creme e por fim polvilhar com coco ralado.

Fica um bolo muito fofo e bom para crianças pois o creme que leva parece pudim.

Ideia de decoração para festas infantis

Este boneco é muito simples de fazer com balões e a criançada acha muita piada.

Feliz Páscoa!

Desejo a todas (os) uma Páscoa Muito Feliz, com muita alegria e muitos docinhos.

Estou farta de tanta Chuva!!!

Para animar um bocadinho o dia experimentem fazer os bonequinhos da vossa família aqui.

Eu já fiz a minha.

Bacalhau à Gomes de Sá

Ultimamente a preguiça tem sido muita e para piorar a situação estou sem máquina fotográfica, pois a minha filha deixou-a cair e o écran partiu-se.

Lá em casa gostamos muito de bacalhau mas este prato é muito raro fazer parte do menu, numa das minhas visitas a este blog que gosto muito, vi esta receita e resolvi fazer logo no jantar desse dia.

Ingrediente

• Bacalhau
• Batatas
• Cebola
• Alho
• Ovos
• Azeitonas
• Sal
• Pimenta
• Azeite
• Salsa

Preparação
Cozer o bacalhau e desfazer em lascas.
Cozer as batatas com um pouco de sal e parti-las aos quadrados.
Cortar a cebola às rodelas fininhas e levar a refogar em azeite. Quando já estiver bem cozidinha juntar alho aos bocadinhos e o bacalhau em lascas, temperar com pimenta e deixar refogar.
Juntar as batatas partidas aos quadrados e colocar numa travessa de ir ao forno mas que possa ser usada para servir à mesa, e levar ao forno a dourar um bocadinho.
Quando estiver dourado a gosto, polvilhar com salsa colocar os ovos e as azeitonas e servir.

Tarte de Pêra

Assim que vi esta receita no Blog da Bela fiquei logo com muita vontade de experimentar e como tinha umas pêras maduras, juntei o útil ao agradável e cá está ela.

Ingredientes:

• 3 pêras grandes (usei apenas 4 pequenas)
• 1 pacote de Natas
• 100g açúcar (usei apenas 70g)
• 50g de farinha
• 2 ovos
• 1 pacote de açúcar baunilhado
• 1 massa folhada de compra

Preparação

Forre a tarteira com a massa folhada e reserve.
Corte as pêras em pedaços pequenos, junte as natas, os ovos o açúcar a farinha e açúcar baunilhado e misture bem.
Deite o preparado na tarteira e leve ao forno até cozer.



Querida Bela, só te posso dizer que o meu marido adorou, comeu logo 2 fatias ainda quente e hoje de manhã quis levar para o trabalho (olha que o meu marido não é muito apreciar de doces e geralmente só prova um bocadinho dos meus doces para eu não ficar triste).
É simplesmente deliciosa.

Queijada de Leite e Laranja

Já não escrevo aqui neste meu cantinho à alguns dias, mas a perguiça tem sido muita, acho que é por causa da chuva.

Este docinho que trago hoje, já fiz à algum tempo, retirei a receita do Blog "Desastres Culinários", pois eu gosto muito de queijadas, mas esta sinceramente desiludiu-me um bocadinho, pois esperava melhor.

Mas vamos ao que interessa, a receita:

Ingredientes

• 2 ovos
• 300g de açúcar (pus apenas 200g)
• 50g de margarina
• 130g de farinha
• 500ml de leite
• 1 laranja (sumo e raspa)
• Canela e açúcar em pó para polvilhar
• Margarina para untar

Preparação

Comece por untar uma tarteira com margarina. Use uma tarteira sem fundo amovível.

Misture todos os ingredientes e coloque-os na tarteira.

Leve ao forno médio, 180ºC cerca de 40 minutos.

Deixe arrefecer, polvilhe com canela e açúcar em pó e desenforme.

Nova Ajundante.

Esta é a minha nova ajudante de cozinha, oferecida pelo meu querido pai.
É uma panela eléctrica programável tipo a "OLLA GM", com vários programas diferentes e que permite ainda programar a hora a que queremos que ela comece a trabalhar.
No Domingo à hora do almoço, coloquei lá umas moelas para estufarem, programei e fui sair, quando cheguei a casa ao fim da tarde lá estavam elas prontas e ainda quentes, pois quando o programa acaba, a panela fica em modo de manutenção de temperatura.

Vou tirar algumas fotos das receitas que lá for fazendo e depois coloco.
Adorei este presente.

O meu primeiro selo!!

Hoje recebi um desafio da IRINA do Blog "Viagem de Sabores" e ainda o meu primeiro selo (Obrigado Irina):

Eis o desafio aceite:

1 - Dizer uma coisa que gosta em si.

R: Os meus olhos

2 - Dizer uma coisa que gosta no Blog de onde recebeu o selo.

R: Das maravilhosas receitas que lá são publicadas.

3 - Desafiar 5 blogs, oferecendo-lhes este presentinho.

R: Isso é segredo.

4 - Dizer uma coisa que gosta nos blogs que desafiou.

R: Gosto de tudo, por isso os contemplei com este desafio e este selinho.

5 - Tornar visível no seu blog este selo e o respectivo desafio.

R: Feito