Prendas para o Natal

Este Natal resolvi fazer prendas em decoupage para oferecer. É claro que já comecei a fazer pois são muitas e o Natal chega muito depressa.

Esta é uma caixinha para o chá, mas vou fazer muitas outras coisas, depois logo vos mostro.

Carne de Porco com azeitonas e Cogumelos

Este foi o meu jantar de ontem

Acompanhado desta óptima salada

Estava delicioso!!!!!

Ingredientes:

• 
  500grs de carne de porco cortada em cubos
• sal
• 2 colheres de sobremesa de colorau
• 5 dentes de alho
• 6 colheres de sopa de azeite
• 80grs de margarina
• 200ml de vinho branco
• 250grs de cogumelos frescos laminados
• 90grs de azeitonas verdes sem caroço
• piri piri
• casca de 1 laranja
• 1 folha de louro
• oregãos secos
• pickles picados para polvilhar
• laranja para enfeitar

Preparação:

Começa-se por temperar a carne com o sal, o colorau e os dentes de alho durante um tempo ( o q achar necessário , 30m + ou -).

De seguida, colocar o azeite na frigideira (eu usei um WOK) juntamente com 3 dentes de alho picados, deixar um pouco para frigir os alhos e de seguida juntar a margarina.

Adiciona-se a carne, e tempera-se com o piri piri e o louro, vai -se virando de vez em quando até estar a ficar bem tenra e com uma corzinha "esturricada", por fim junta-se o vinho e mexe-se bem.

Junta-se os cogumelos, as azeitonas a casca de laranja e algumas folhas de oregãos secas e deixa-se cozinhar mais um pouco até os cogumelos ficarem prontos.

Quando estiver pronto, retira-se do lume polvilha-se com alguns pickles e enfeita-se com laranja

Pão de Deus

Esta é mais uma receita feita com o auxilio da minha ajudante - A minha máquina de fazer pão.

Ingredientes:

• 200ml de leite morno


• 50ml de água morna


• 100g de açúcar


• 3 colheres (sopa) de leite em pó


• 2 colheres (sopa) de farinha maisena


• 2 colheres (sopa) de margarina


• 500g de farinha2 colheres (chá) de fermento seco ou equivalente

Preparação:

Pela ordem indicada, colocar os ingredientes na MFP.Seleccionar o programa "massa".

Dividir a massa e fazer bolinhas de massa.

Moldar bolas fechando-as em baixo com os dedos e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Pincelar as bolinhas com 1 gema de ovo misturada com um pouco de leite.

Cobrir com um pano e deixar levedar 30min.

Entretanto preparar a cobertura:

• 1 Ovo


• 1 Gema


• 140 gr de Açucar


• 150 gr de Coco

Misturar tudo e colocar por cima das bolinhas já levedadas.

Levar ao forno a 200ºC durante 20min., sensivelmente, ou até ficarem douradas por cima. Polvilhar com açúcar em pó

Bolinhos de Canela

Sempre tive vontade de fazer bolinhos e biscoitos, mas sempre achei que davam muito trabalho por isso nunca os tinha feito, Mas quando vi estes no blog da Luísa Alexandra resolvi por mãos à obra e experimentar pois eu adoro tudo o que tem canela.

Ingredientes:

• 125g de manteiga
• 1 ovo
• 100g de açúcar
• 300g de farinha
• canela em pó q.b

Preparação
Colocar todos os ingredientes numa taça e misturar bem (usei as mãos pois fica uma massa moldável).
Formar bolinhas e passar por canela.
Colocar num tabuleiro e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 15 minutos.

Afinal não dão assim tanto trabalho com eu pensava e são deliciosos.
Já estou a recolher outras receitas para experimentar e fazer para o Natal para oferecer aos amigos.

Iogurtes sem iogurteira

Uma das lembranças que tenho de criança, eram os iogurtes que a minha mãe fazia na sua iogurteira Moulinex cor de laranja e que eu tanto gostava.
Há uns dias atrás encontrei umas receitas de iogurtes mas sem iogurteira (a da minha mãe com as mudanças de casa, desapareceu) e claro que decidi logo experimentar.


Ingredientes

• 1 litro de leite
• 2 c.sopa de leite em pó
• 60 a 80 g de açúcar
• 1 iogurte natural

Preparação
Aqueça o leite até levantar fervura e apague o lume. Aguarde que o leite arrefeça até que fique apenas morno.
Misture o açúcar e o leite em pó ao iogurte mexendo bem e adicione esta mistura ao leite incorporando bem.
Divida o líquido pelos frasquinhos (usei aqueles das frutinhas dos bebés)
Embrulhe os frascos em 2 panos da cozinha e coloque dentro de uma caixa de cartão (tipo caixa de sapatos), e embrulhe a caixa numa manta polar.
Aquecer o forno até 50ºC e desligar. Colocar lá dentro o "embrulho" e deixar ficar 8 a 10 horas.
Passado este tempo retirar e colocar no frigorífico pelo menos por 4 horas antes de comer.

Neste iogurtes coloquei compota de morango em alguns e cereais noutros.
Ficaram muito bons, bastante cremosos e podem parecer complicados de fazer mas não são, o único problema é ter de esperar tantas horas para os comer.

Bolo de Espinafres

Quando vi este bolo numa das minhas visitas à blogosfera , coloquei-o logo na minha lista de receitas a fazer, pois achei que tinha uma cor muito engraçada.

Ingredientes

• 80 g de espinafres
• 4 gemas
• 150ml de óleo
• 2 chávenas de açúcar
• 2 chávenas de farinha
• 4 claras
• 1 colher de sopa de fermento

Preparação

Cozer os espinafres. Depois de cozidos, bata no liquidificador os espinafres, o óleo e as gemas até obter um creme.

Passe este creme para uma tigela e acrescente o açúcar e a farinha de trigo. misture bem.

Acrescente as claras em neve misturando delicadamente e por último o fermento.

Despeje essa massa na forma e leve ao forno (pré-aquecido) a 180º por 40 minutos.

As minhas primeiras waffles

Noutro dia entrei numa loja de electrodomésticos daquelas que estão nos supermercados pingo doce e encontrei uma máquina de fazer waffles por 8€, claro que não pensei duas vezes e trouxe logo uma.
Quando cheguei a casa fui logo para Internet procurar receitas de waffles e cá estão as minhas primeiras.


Ingredientes

• 175g de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de açúcar
• 2 ovos separados
• 225ml de leite
• 85g de manteiga derretida

Preparação
Peneire a farinha, o fermento e o sal numa tigela. Misture o açúcar. À parte, bata as gemas, o leite e a margarina, junte aos ingredientes secos e misture bem.
Bata as claras em neve e coloque-as delicadamente na massa, que deve ficar lisa e espessa.
Despeje a massa na forma e espalhe com a colher. Feche a forma e cozinhe por 2 minutos. repita o mesmo procedimento do outro lado da waffle.
Abra a forma com cuidado. Coloque a waffle no prato e sirva com caldas de sabores variados, mel, frutas etc.

Estas foram servidas com chocolate quente. Mas a pressa em experimentar era tão grande que nem deu tempo para a foto.